På något sätt var brödet slut denna tisdag men som tur är har vi en fantastisk man som bakade scones åt oss på morgonkvisten! En stor klick smör, en dutt marmelad och en skiva hushållsost på toppen.. Heaven on a frukostbord! Ett av alla otaliga sconesrecept kommer här:
8 dl vetemjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk strösocker
1 tsk salt
100g smör
4 dl mjölk
Ugnen sätts på 225 grader. Skär smöret i tunna skivor och hacka samman det med mjöl, bakpulver, socker och salt, för hand eller i matberedare. Tillsätt mjölken och knåda ihop till en deg. Lägg degen på en mjölad bänk och dela den i två delar. Forma dem till en ca 20 cm lång rulle och skär varje i sex bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Färdigt!